|
Lustige Zwelgers proeven bieren van Lefèbvre
Na een maand pauze hadden de Lustige Zwelgers in maart weer een bijeenkomst om enkele bieren te proeven. Gastheer was deze keer den Biermans. Hoe toevallig kan iemand zo een naam hebben in een bierclubje? Hij had gekozen voor enkele bieren van brouwerij Lefèbvre uit Quenast.
Als eerste was er de Floreffe dubbel. Een donkerbruin bier van 6,3 % alc. De geringe schuimkraag viel snel weg. In de geur caramel en iets dat deed denken aan siroop, ook wat honing. De smaak was zeer zoet, met wat bitterheid in de nasmaak.
Het tweede bier van de proeverij was Barbar. Een blond honingbier van 8 % alc. De 2,5 % honing die gebruikt is bij het brouwen zorgt voor de troebele kleur. Het aroma is korianderfris. De smaak is lichtzoet, wat kruidig, zonder dat de zoetigheid van de honing echt overheerst. Met z’n frisse mondgevoel is dit een echt terrasjesbier.
Het derde bier in de rij was Moeder Overste. Het beste bier van de brouwerij naar eigen zeggen. Het is een tripel van 8 % alc, amberblond van kleur met een stevig romige schuimkraag die mooi standhoud en mooie tekeningen maakt op de rand van het glas. De smaak die lichtbitter is, geeft een fris mondgevoel. Het werd dan ook beloond met een 8/10, heel goe dus. |
|
|
<< Navigeren naar 11-03-2010 |
Nieuwe reactie toevoegen |
